1.买咗啲蚬番嚟，比啲盐及水浸佢一小时，;之后切洋葱粒，就可以加啲油及蒜蓉起镬，;加蚬、白酒及鸡汤，炒两下就加盖，;焗熟之后加调味就可以上碟。;